Image

Toscana

Allegra Antinori, così è nato il mito Supertuscans
4 mesi ago

Allegra Antinori, così è nato il mito Supertuscans

Francesco Petrarca era morto solo da un decennio, quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte fiorentina dei vinattieri. La famiglia Antinori rappresenta la storia del vino italiano. …
Read More

Shark, salumi di mare per aperitivi alternativi
5 mesi ago

Shark, salumi di mare per aperitivi alternativi

Prato non è città di mare, da cui dista circa un’ora di auto. Ma con Shark è come se lo fosse. Shark è la bottega del pesce aperta da Francesco …
Read More

Il Chianti diventa Shiandi per sedurre la Cina
5 mesi ago

Il Chianti diventa Shiandi per sedurre la Cina

«Un bicchiele di Shiandi». Abituiamoci a sentire queste richieste, senza imbarazzo. I mercati si conquistano adattandosi il più possibile ai gusti del Paese dove si esporta. La lezione sembra averla …
Read More

Sangiovese, un vitigno che regala vini emozionanti
5 mesi ago

Sangiovese, un vitigno che regala vini emozionanti

By  •  Notizie

Il sangiovese, vitigno tipico toscano, eroe e cavaliere austero alla coorte dei rossi internazionali, da ormai 8 anni ha trovato casa nella kermesse Sangiovese Purosangue organizzata dall’Associazione Enoclub Siena. Si …
Read More

Nittardi, il vino della Toscana di  Michelangelo
5 mesi ago

Nittardi, il vino della Toscana di Michelangelo

Trovarsi a produrre vino nella stessa tenuta appartenuta a Michelangelo che lì lo faceva è uno storytelling al bacio, specialmente se si guarda a certi mercati. Ma poi se anche …
Read More

Il Tartufotto di Savini Tartufi, le delizie del tartufo a Milano
6 mesi ago

Il Tartufotto di Savini Tartufi, le delizie del tartufo a Milano

Non c’è solo il Piemonte a dettare legge in materia di tartufo: in Italia diverse regioni sono protagoniste. Come la Toscana, capace e di offrire tipologie in tutte le stagioni. …
Read More

Sangiovese, da vino rosso a spumante per piacere al mercato
6 mesi ago

Sangiovese, da vino rosso a spumante per piacere al mercato

È tutto un fermento. Il mondo del vino è travolto dal ciclone Prosecco, a tirare sono solo le bollicine. Risultato: tutti a inseguire. E anche il Sangiovese, vino icona del …
Read More

Petra, il taglio bordolese che è tradizione
7 mesi ago

Petra, il taglio bordolese che è tradizione

«Un oggetto caduto da Marte calato nel territorio delle vigne». Petra fa rimanere a bocca aperta. È stata la prima cantina realizzata dall’archistar svizzero Mario Botta, che ha voluto dargli …
Read More

Cristiano Tomei, «La cucina deve sembrare semplice»
8 mesi ago

Cristiano Tomei, «La cucina deve sembrare semplice»

Cristiano Tomei, classe ’74, viareggino, è lo chef stellato dell’Imbuto, a Lucca. La sua cucina e i vini di Cantine Lunae si sono recentemente incontrati a Castenuovo Magra, in provincia …
Read More

Montenero, Ciliegiolo in purezza una scommessa vinta
9 mesi ago

Montenero, Ciliegiolo in purezza una scommessa vinta

Crescono le giovani aziende che scommettono sui vitigni autoctoni. Una vera ricchezza che va valorizzata come sostiene il professor Mario Fregoni ordinario di Viticoltura all’Università Cattolica del Sacro Cuore di …
Read More