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Lombardia

Luigi Taglienti, «La nuova avanguardia è fare le lasagne»
1 giorno ago

Luigi Taglienti, «La nuova avanguardia è fare le lasagne»

Raccontare Luigi Taglienti è complesso. In lui vivono aspetti diversi, quasi cangianti, come del resto è la sua origine (savonese, papà pugliese, nonno toscano e nonna molisana). C’è la tradizione …
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Finigeto, «Adotta un vigneto» e ti fai il tuo Pinot Nero
3 settimane ago

Finigeto, «Adotta un vigneto» e ti fai il tuo Pinot Nero

Farsi il proprio vino senza avere un vigneto e neppure la minima idea di cosa sia una vigna? Oggi è possibile. La proposta arriva da un’azienda dell’Oltrepò, che ha lanciato …
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Olei, a Milano un inno al pesce e alle sue crudité
1 mese ago

Olei, a Milano un inno al pesce e alle sue crudité

Dove trovare a Milano un buon ristorante di pesce e crudité di mare? La domanda è frequente, ma la risposta non è così scontata. Noi suggeriamo un indirizzo, via Washington, …
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Montonale, il Lugana premiato dal tempo
1 mese ago

Montonale, il Lugana premiato dal tempo

Dici Lugana e pensi alla Germania: su 17 milioni di bottiglie il 60 per cento finisce lì. Ma Il vino facile, bevuto dai turisti in vacanza sul Lago di Garda, …
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Biffi, per Milano è più di un ristorante, è storia da mangiare
1 mese ago

Biffi, per Milano è più di un ristorante, è storia da mangiare

«Le decorazioni sono un vero trionfo dell’arte e di sera gli splendori della luce elettrica ottengono meravigliosi effetti sugli strucchi candidi o dorati, sui plafond vagamente dipinti, sulle grandi specchiere». …
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0.0, nei cocktail a impatto zero il bicchiere si mangia
1 mese ago

0.0, nei cocktail a impatto zero il bicchiere si mangia

Il mondo della mixology è in uno stato di grazia: un fermento creativo che non si ricorda a distanza di decenni. Nascono sinergie che portano a risultati sempre più innovativi, …
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Caffè in Giardino, le focacce di Cerveni e Marasco nel verde
1 mese ago

Caffè in Giardino, le focacce di Cerveni e Marasco nel verde

Doppia cottura, niente forno a legna. La pizza del futuro sembra oggi ricalcare questo carattere disruptive. Ma la cosa interessante è che sta abbracciando altri ambiti della panificazione. Avevamo raccontato …
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Da Noi in, il ristorante con i profumi della cucina italiana
2 mesi ago

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Ci sono luoghi unici, a Milano. Uno di questo è l’Hotel Magna Pars Suites, in via Forcella, a pochi passi da via Tortona, cuore del distretto della moda e del design. Qui aveva …
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Il Macellaio, a Milano il tempio della Fassona
2 mesi ago

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Carnivori di tutta Italia, è il vostro momento. A Milano, in via Fiori Chiari che seguita ad alzare il livello qualitativo (sulla strada del quartiere Brera, per gli amanti del …
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Patate dolci del Nord Carolina, un superfood a stelle e strisce
2 mesi ago

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Quante volte si sono viste nei film americani o nelle ricette made in Usa? Tantissime! Le patate dolci del Nord Carolina sono un ingrediente simbolo degli Stati Uniti e da …
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