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Lombardia

Wicky’s, l’elegante «sinfonia» della cucina kaiseki
2 ore ago

Wicky’s, l’elegante «sinfonia» della cucina kaiseki

Priyan Wicky è uno chef davvero singolare. Non fosse altro che è laureato in Criminologia, ha vissuto sei mesi come homeless per le strade di Madras, in India, per scrivere …
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Bello Tosto, il toast diventa gourmet a Milano
2 giorni ago

Bello Tosto, il toast diventa gourmet a Milano

Dimenticate il toast da bar, da consumare velocemente senza alcun riguardo per gli ingredienti. A Milano ha aperto Bello Tosto, un luogo unico, che vuole offrire l’esperienza del toast gourmet, …
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Poretti 4 Luppoli Bio, una lager di personalità
6 giorni ago

Poretti 4 Luppoli Bio, una lager di personalità

E venne il giorno del biologico anche per il Birrificio Angelo Poretti. Questa realtà italiana di Induno Olona (va), che fa capo alla Carlsberg, ha presentata una nuova birra: la …
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Autunno Pavese, debutta la Via del Carnaroli
1 settimana ago

Autunno Pavese, debutta la Via del Carnaroli

La 65ª edizione di Autunno Pavese Doc sarà la cornice per il debutto in società del nuovo progetto “La Via del Carnaroli” con il riso a marchio “Carnaroli da Carnaroli Pavese”. …
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Franciacorta e spiedo, la tradizione incontra le bollicine
1 settimana ago

Franciacorta e spiedo, la tradizione incontra le bollicine

Nel Bresciano c’è un argomento che appassiona più di ogni altro, anche della squadra di calcio del cuore, lo spiedo. Uno dei riti gastronomici della tradizione che rasenta la sacralità. …
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Moscato di Scanzo, un vino e una festa per tutti
2 settimane ago

Moscato di Scanzo, un vino e una festa per tutti

Ogni anno più ricca e più coinvolgente la Festa del Moscato di Scanzo. La 12ª edizione si presenta con diverse novità e molte conferme, a dimostrazione che questa è una …
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Rosso Monza, Ivan Gorlani crea una pizza da Formula 1
3 settimane ago

Rosso Monza, Ivan Gorlani crea una pizza da Formula 1

Ivan Gorlani è un genio. Entrare nel suo tempio a Monza, Era Pizza, locale aperto dallo scorso giugno, è sempre una sorpresa. Lì, come una sorta di laboratorio alchemico, sperimenta …
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Birrifici artigianali, Railroad Brewing Company birre da podio
3 settimane ago

Birrifici artigianali, Railroad Brewing Company birre da podio

È un grande momento per i birrifici artigianali italiani. Cresce nei consumatori la voglia di conoscere i tanti stili birrari, sperimentare gusti inediti. Fattori che giocano a favore dei piccoli …
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Bésame Mucho, l’alta cucina messicana a Milano
3 settimane ago

Bésame Mucho, l’alta cucina messicana a Milano

Dici cucina Tex-Mex e pensi alle classiche fajitas, burritos, nachos in un clima colorato, chiassoso e godereccio. Un tripudio gastronomico non sempre ideale per lo stomaco. Dimenticatelo. Al Bésame Mucho, …
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Ernst Knam, 25 anni di dolci innovazioni
2 mesi ago

Ernst Knam, 25 anni di dolci innovazioni

Da 25 anni, Ernst Knam delizia i suoi clienti con dolci matrimoni, talora impossibili. Preparazioni che sembrano uscite da un atelier di un pittore d’avanguardia. In occasione dei festeggiamenti del …
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