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Lombardia

Gocce di Stilla, la grappa italiana si presenta e sfida il gin
2 giorni ago

Gocce di Stilla, la grappa italiana si presenta e sfida il gin

Spirito italiano. Se il trend vira verso il gin e il rum, con un forte ritorno del whisky, la grappa, il distillato made in Italy per eccellenza (acquavite di vinaccia …
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Al Toc, un luogo dove trovare le delizie del Parco del Ticino
7 giorni ago

Al Toc, un luogo dove trovare le delizie del Parco del Ticino

L’idea iniziale era una macelleria con tanto di griglia, portando la carne dal produttore direttamente al consumatore. Poi si è andati un po’ oltre e ora è un market (una …
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Mauro Leoni, così si diventa collezionisti di whisky
1 settimana ago

Mauro Leoni, così si diventa collezionisti di whisky

Mauro Leoni, 60 anni, titolare di Fimat, azienda che produce macchine tessili, vanta una delle più grandi collezione di whisky in Italia: almeno cinquemila etichette, molte pregiate. «Un hobby» dice …
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Francesco Cione, così si diventa bartender numero uno
2 settimane ago

Francesco Cione, così si diventa bartender numero uno

«Living the high life» non è una marca di Scotch Whisky. Ma è il sentimento che provi quando lo bevi. Last Ward di Velier è un Barbados single Rum di …
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Petrus 1935, a Brera i sapori del mare e di Lampedusa
3 settimane ago

Petrus 1935, a Brera i sapori del mare e di Lampedusa

«Io ho studiato reiki e sono counselor. E vengo dal Cairo: se mi permette, sui tarocchi ho una marcia in più». Via Fiori Chiari, nel quartiere Brera di Milano, è …
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Italian Caviar, il gusto del caviale italiano è al top del mondo
4 settimane ago

Italian Caviar, il gusto del caviale italiano è al top del mondo

«Posso dire cosa ha mangiato dieci anni fa e non ieri». Sergio Giovannini sa tutto sullo storione e difende la storionicoltura, pratica che consente la piena tracciabilità e sicurezza (provate …
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Fabrizio Albini, piatti crossover, cuore in Franciacorta
4 settimane ago

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«La semplicità può essere molto complessa». Fabrizio Albini, classe ’76, da Brescia, è l’executive chef del ristorante The Stage di Replay, aperto a Milano dalla primavera 2015, al secondo piano …
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Andrea Pirlo, in gol con i vini di qualità di Pratum Coller
1 mese ago

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«Sognare un risultato clamoroso permette di fare progetti nuovi e arditi percorrendo strade che ancora nessuno ha tracciato: significa disegnare geometrie che portano a risultati sorprendenti». C’è la firma di …
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Anteprima Chiaretto 2017, la Rosé Revolution ha vinto
1 mese ago

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Correva l’anno 2014, per il mondo del vino è stata un’annata particolare, possiamo dire difficile. Sulle colline attorno al Lago di Garda c’era fermento, molti si chiedevano cosa fare e …
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Gualtiero Marchesi, un film, una cena e un tour per celebrarlo
1 mese ago

Gualtiero Marchesi, un film, una cena e un tour per celebrarlo

La data è significativa, 19 marzo, è la festa del papà, ma è anche la data di nascita di Gualtiero Marchesi: il papà della moderna cucina italiana. Quest’anno è il …
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