Image

Lombardia

Io Bevo Così, i vini naturali nei menu dei grandi chef
2 giorni ago

Io Bevo Così, i vini naturali nei menu dei grandi chef

Viticoltura sostenibile, vigne coltivate senza trattamenti invasivi, pesticidi o diserbanti; basso o nullo contenuto di solfiti, lieviti indigeni, nessuna aggiunta di coadiuvanti enologici e prodotti chimici. Sono alcune delle linee …
Read More

Olio Officina Festival, dagli ulivi alle olive, sino all’arte
3 giorni ago

Olio Officina Festival, dagli ulivi alle olive, sino all’arte

Tra pochi giorni prenderà il via la settima edizione di Olio Officina Festival, la manifestazione dedicata al mondo dell’olio pensata e diretta da Luigi Caricato. L’appuntamento è dell’1 al 3 …
Read More

Don Juanito, ristorante dai sapori andini nel cuore di Milano
4 giorni ago

Don Juanito, ristorante dai sapori andini nel cuore di Milano

La cordigliera delle Ande è la catena montuosa più lunga del mondo. Attraversa sette Stati con un’altezza media di quattromila metri: Argentina, Bolivia, Cile, Colombia, Ecuador, Perù e Venezuela. Un universo gastronomico dalle mille sfaccettature, segnato dalla grande biodiversità. …
Read More

Cina, da Bon Wei alla scoperta di tutte le cucine
1 settimana ago

Cina, da Bon Wei alla scoperta di tutte le cucine

Una, mille Cine. Con un miliardo e trecento milioni di persone è quanto meno improbabile che esista una sola Cina. Dal punto di vista gastronomico si possono ritagliare almeno otto …
Read More

Annamaria Clementi 2008, nuova perla Ca’ del Bosco
4 settimane ago

Annamaria Clementi 2008, nuova perla Ca’ del Bosco

Annamaria Clementi. Basta il nome per richiamare qualcosa di principesco nel mondo degli spumanti metodo classico che fanno lunghissimi affinamenti. Equilibrio assoluto e perfetta armonia. Bollicine capolavoro, dal finissimo perlage, …
Read More

Dal Gusto, il primo marchio senza sale e senza zucchero
4 settimane ago

Dal Gusto, il primo marchio senza sale e senza zucchero

Mangiare senza sale e con gusto? Sembra un ossimoro, ma è questa la sfida lanciata da Dal Gusto, il primo marchio italiano che seleziona e distribuisce specialità gastronomiche di eccellenza …
Read More

Hibu, a Natale propone una birra particolare e raffinata
1 mese ago

Hibu, a Natale propone una birra particolare e raffinata

Per un momento speciale, come il Natale, ci vuole una birra speciale. Hibu, grande birrificio artigianale e agricolo della Brianza (da poco è stata rilevata da Heineken, un premio al …
Read More

La Bigolada, quintali di bigoli di festa e protesta
1 mese ago

La Bigolada, quintali di bigoli di festa e protesta

By  •  Eventi

«Gli uccelli nell’aria perdono l’ali quando passa Nuvolari!» cantava Lucio Dalla. Tazio Nuvolari, uno dei grandi piloti dell’automobilismo mondiale, è nato a Castel d’Ario, un paese a dieci chilometri dalla …
Read More

Umberto De Martino, «Per fare lo chef ci vuole naso»
1 mese ago

Umberto De Martino, «Per fare lo chef ci vuole naso»

C’è una nuova stella che splende nel firmamento della Bergamasca. La guida Michelin 2018 ha premiato Umberto De Martino, 43 anni, chef del ristorante dell’Hotel Florian Maison, a San Paolo …
Read More

Devero, la pausa pranzo diventa pausa benessere
1 mese ago

Devero, la pausa pranzo diventa pausa benessere

Un pranzo veloce, un panino volante, piatti come «carburante»: roba vintage. Oggi gusto e salute vanno a braccetto. E anche un pranzo di lavoro non deve trasmettere solo sapori, ma …
Read More