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Liguria

Ceresio7, olio d’autore con il meglio del made in Italy
2 mesi ago

Ceresio7, olio d’autore con il meglio del made in Italy

Focalizzarsi sul buono può essere limitante in un Paese che è noto anche per moda e design. Nel food serve anche valorizzare il packaging. È quello che fa Galateo&Friends, brand …
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Porto Roca, pranzi e cene a picco sul mare di Monterosso
4 mesi ago

Porto Roca, pranzi e cene a picco sul mare di Monterosso

«What a wonderful trip!» Il turista americano esce divertito dal taxi dopo una breve ma vertiginosa salita lungo una strada strettissima scolpita nella scogliera, a strapiombo sul mare. Siamo all’Hotel-ristorante …
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Giuseppe Ricchebuono, un boccone di Liguria
6 mesi ago

Giuseppe Ricchebuono, un boccone di Liguria

Con Amalfi, Genova, Pisa, Noli è stata una repubblica marinara. Dal mare si vede il castello Ursino che sorveglia il borgo medievale, tra i meglio conservati della Liguria. La chiesa …
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Cantine Lunae, quarant’anni di Vermentino in Liguria
6 mesi ago

Cantine Lunae, quarant’anni di Vermentino in Liguria

Quarant’anni e non sentirli. Cantine Lunae, prima realtà vitivinicola della Liguria, ha voluto festeggiare con un evento speciale le quattro decadi di vendemmia e produzione del Vermentino in purezza, vino …
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Abissi, lo spumante che nasce sul fondo del mare
1 anno ago

Abissi, lo spumante che nasce sul fondo del mare

A sessanta metri di profondità non c’è luce, ossigeno, ma la giusta contropressione e le acque del mare sono una culla. Il microclima è ideale per la conservazione. Come testimoniano …
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Vermentino, un vino per scoprire i Colli di Luni
2 anni ago

Vermentino, un vino per scoprire i Colli di Luni

Un angolo di Liguria che si incastra nella Toscana. Un confine più politico che geografico, come spesso succede. Il territorio di riferimento della denominazione Colli di Luni Doc è molto …
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Noberasco presenta una nuova barretta Biobreak
2 anni ago

Noberasco presenta una nuova barretta Biobreak

A metà mattina o pomeriggio è il momento migliore per il loro consumo, ricche di sostanze nutritive e con un apporto calorico bilanciato, stanno trovando sempre più estimatori. Stiamo parlando …
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TreeDream, i pionieri dell’extravergine d’alta quota
2 anni ago

TreeDream, i pionieri dell’extravergine d’alta quota

«Le idee sono straordinariamente potenti quando sono arrivati i loro tempi. Lo diceva Victor Hugo. E oggi i tempi sono maturi» Giuseppe Stagnitto, 57 anni, ingegnere civile e docente universitario …
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Clayver, la ceramica intelligente per affinare il vino
3 anni ago

Clayver, la ceramica intelligente per affinare il vino

Botte, barrique, cemento, acciaio, terracotta. Nella scelta di un contenitore per affinare il vino vanno soppesati i pro e contro: la perdita del contenuto, per esempio, la cessione di sostanze …
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Da Manuelina la focaccia diventa gourmet
3 anni ago

Da Manuelina la focaccia diventa gourmet

I sapori della Liguria nel centro di Milano. Per gli appassionati di focaccia, si parla di quella di Recco naturalmente, il punto d’incontro è da Manuelina Focacceria, in via Santa …
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