ZEFIRO

ZEFIRO

PANTELLERIA DOP BIANCO

VINISOLA - Pantelleria (TP)

Tipologia: Bianco fermo
Vitigno: Zibibbo (Moscato d’Alessandria)
Anno di produzione: 2013
Gradazione alcolica: 13,5%
Affinamento: Acciaio
Tipo di viticoltura: Tradizionale
Temperatura di servizio: 12°

Un bel giallo carico anticipa tutta l’intensità che ci si aspetta da un vitigno aromatico, un’esplosione di frutta e fiori invade le narici, seguite da note di frutta secca e salvia in una sequenza incredibilmente coerente. Al palato si espande il profumo di agrumi; il vino risulta morbido e rotondo, sorretto da una corposa nota alcolica. Finale leggermente amaro di ottima persistenza.

Abbinamento: Asparagi e uova, penne pomodorini capperi e olive, caponata siciliana
Valutazione: 87/100
VINISOLA - Pantelleria (TP)