VIGNA PITTURINA

VIGNA PITTURINA

Buttafuoco Storico Oltrepò Pavese Doc

Poggio Rebasti - Montescano (Pv)

Tipologia: Rosso fermo
Vitigno: 50% Croatina, 30% Barbera, 10% Uva Rara, 10% Ughetta di Canneto
Anno di produzione: 2007
Gradazione alcolica: 14,5%
Affinamento: In legno 12 mesi e poi 24 mesi in bottiglia
Tipo di viticoltura: Tradizionale
Temperatura di servizio: 18°

Primeggia per eleganza, complessità olfattiva e gustativa sono fattori determinanti ma è l’eleganza generale che lo pone ai vertici dell’enologia pavese e non solo. Si presenta di un color rubino leggermente scarico ma vivo. Al naso apre con note di spezia, molte spezie in un concerto molto armonico, poi note fruttate e animali, in questo caso ematiche. Tanta freschezza e grande equilibrio al palato. Finale lungo di china e tabacco.

Abbinamento: Vino da meditazione, ideale con formaggi stagionati, in alternativa piatti di selvaggina
Valutazione: 93/100
Poggio Rebasti - Montescano (Pv)