VIGNA BORLANO

VIGNA BORLANO

Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC

Marco Vercesi – Montù Beccaria (Pv)

Tipologia: Rosso fermo
Vitigno: Croatina, Barbera, Uva Rara, Ughetta di Canneto
Anno di produzione: 2009
Gradazione alcolica: 13%
Affinamento: Barrique 18 mesi
Tipo di viticoltura: Tradizionale
Temperatura di servizio: 18°

Una nuance granata lo contraddistingue, mentre al naso è la buona complessità a marcare il segno. Si parte infatti da note di piccoli frutti rossi, sentori eterei, la viola emerge tra i fiori, presenti note animali, di pellame in particolare, e sul finale anche vaniglia, legno e cannella. In bocca è morbido, grazie all’alcool molto presente. È sicuramente pronto da bere, dopo sei anni dalla vendemmia esprime al meglio le sue potenzialità.

Abbinamento: Piatti di maiale o frattaglie: cosciotto di maiale alle mele e cannella
Valutazione: 86/100
Marco Vercesi – Montù Beccaria (Pv)