MAIOR

MAIOR

Falangina del Sannio Dop

AZ. AGR. CANTINA FOSSO DEGLI ANGELI - Casalduni (Bn)

Tipologia: Bianco fermo
Vitigno: Falanghina
Anno di produzione: 2013
Gradazione alcolica: 15,0%
Affinamento: Acciaio
Tipo di viticoltura: Tradizionale
Temperatura di servizio: 12°

I profumi del Sannio in un bicchiere. Apre con note di agrumi ed erbe aromatiche seguite da sentori fruttati più classici, come i frutti a polpa bianca e gialla. Tanta morbidezza in bocca, data dall’alcool molto presente, mai spiacevole però perché ben bilanciato dall’acidità. L’equilibrio è ovviamente spostato verso la morbidezza. Finale lungo e pieno.

Abbinamento: Pasta con colatura di alici e peperoncino, aglio olio e peperoncino, torta di scarola olive pinoli saliccia piccante, pizza bianca con formaggi del territorio.
Valutazione: 83/100
AZ. AGR. CANTINA FOSSO DEGLI ANGELI - Casalduni (Bn)