FATILA

FATILA

Bonarda Oltrepò Pavese Doc

Vercesi del Castellazzo - Montù Beccaria (PV)

Tipologia: Rosso fermo
Vitigno: 100% Croatina
Anno di produzione: 2009
Gradazione alcolica: 14,5%
Affinamento: Barrique 18 mesi
Tipo di viticoltura: Tradizionale
Temperatura di servizio: 18°

Sicuramente ha davanti a sé una lunga vita, ce lo fanno pensare un colore ancora tendente al violaceo e un tannino vivace e abbondante. Apre al naso con note di spezie, che solo nel finale lasciano percepire piccoli frutti neri. C’è anche un sentore di legno, ben armonizzato al resto. Molto fresco in bocca, esprime una gradevole nota balsamica. Gustativamente è quasi tridimensionale, grazie alla sapidità di cui è dotato. Chiude con un finale di tostatura e caffè.

Abbinamento: carni con intingoli: spezzatino di cavallo, ragò (cassoeula con oca)
Valutazione: 87/100
Vercesi del Castellazzo - Montù Beccaria (PV)