CHIANTI CLASSICO RISERVA

CHIANTI CLASSICO RISERVA

CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA

FATTORIA DI CINCIANO - Poggibonsi (SI)

Tipologia: Rosso fermo
Vitigno: Sangiovese
Anno di produzione: 2010
Gradazione alcolica: 14,5%
Affinamento: Botte grande
Tipo di viticoltura: Tradizionale
Temperatura di servizio: 18°

Il colore vira dal rubino al granato, molto compatto e vivo. Al naso presenta immediatamente ciliegia matura seguita da note di cioccolato al latte e un finale di spezia e cuoio. Si percepisce anche una nota di tostatura leggera e molto elegante. Splendidamente morbido e avvolgente, riempie il palato con la forza dei sui 14,5 gradi di alcool. Il tannino è ben presente, ma levigato e mai eccessivo. Gode di un equilibrio generale perfetto.

Abbinamento: Pici al ragù di cinghiale, carne alla brace, norcineria toscana
Valutazione: 89/100
FATTORIA DI CINCIANO - Poggibonsi (SI)