Image

Posts By Maurizio Ferrari

Latest Posts | By Maurizio Ferrari
Cannelloni di ricotta e spinaci con pomodoro per un gustoso pranzo
3 settimane ago

Cannelloni di ricotta e spinaci con pomodoro per un gustoso pranzo

I cannelloni, facendo parte della categoria “pasta” rappresentano un must della cucina italiana. Difficile trovare qualcuno che sappia resistere al gusto di questo tipo di pasta made in Italy che …
Read More

Tastemeat, un festival per scoprire il mondo della carne
2 mesi ago

Tastemeat, un festival per scoprire il mondo della carne

Orchidee e carne: un matrimonio particolare che però ha funzionato alla grande a Gargazzone, in provincia di Bolzano. Qui, incastonato nelle Dolomiti altoatesine, si trova un parco delle Orchidee, un …
Read More

Patate dolci del Nord Carolina, un superfood a stelle e strisce
2 mesi ago

Patate dolci del Nord Carolina, un superfood a stelle e strisce

Quante volte si sono viste nei film americani o nelle ricette made in Usa? Tantissime! Le patate dolci del Nord Carolina sono un ingrediente simbolo degli Stati Uniti e da …
Read More

Mani in Pasta, la pizzeria dove la pizza la crea il cliente
2 mesi ago

Mani in Pasta, la pizzeria dove la pizza la crea il cliente

Pizza e sai cosa mangi. Parafrasando una famosa pubblicità, il mondo della pizza è al centro di una interessante rivoluzione, a fianco delle tradizionali pizzerie ci sono locali che fanno …
Read More

Gavi, nasce la Carta del Vino Responsabile
2 mesi ago

Gavi, nasce la Carta del Vino Responsabile

Nasce in Piemonte, precisamente nella terra del Gavi, la Carta del Vino Responsabile. Uno strumento per tracciare il futuro dell’enologia in Italia, in un’ottica di etica, responsabilizzazione e sostenibilità. Perché …
Read More

Donnafugata con Orto per scoprire la Sicilia
2 mesi ago

Donnafugata con Orto per scoprire la Sicilia

Inseguendo Donnafugata è la mostra una mostra curata dal Fai (Fondo ambientale italiano) che si sta tenendo in questi giorni a Milano, precisamente a Villa Necchi Campiglio. Chiunque abbia avuto …
Read More

Grani Futuri, il pane torna a essere protagonista
3 mesi ago

Grani Futuri, il pane torna a essere protagonista

Il consumo del pane ha subito una profonda trasformazione nella società moderna: da protagonista assoluto della tavola, a comprimario e spesso assente nel nome della dieta del momento. Grani Futuri …
Read More

Vog, scoprire la Val Vigezzo con i suoi sapori
3 mesi ago

Vog, scoprire la Val Vigezzo con i suoi sapori

Può un pranzo aiutare il rilancio di un territorio? In val Vigezzo, valle alpina del Piemonte, sono convinti di sì, soprattutto alla luce dei recenti problemi causati da una frana …
Read More

Pruviniano, i vini dell’eccellenza firmati Domini Veneti
3 mesi ago

Pruviniano, i vini dell’eccellenza firmati Domini Veneti

Il bello del mondo del vino è la mancanza di una fine, è un percorso in continuo divenire, dove l’unico obiettivo percorribile è quello della qualità. In Italia questo èpercorso …
Read More

Asolo, il Prosecco ha perso lo zucchero e rinasce la Recantina
3 mesi ago

Asolo, il Prosecco ha perso lo zucchero e rinasce la Recantina

Il Prosecco piace perché ha una nota dolce, il Prosecco non piace perché ha una nota dolce. Questa divisione è piuttosto netta e riguarda tutti consumatori di vino: o lo …
Read More