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Posts By Daniele Colombo

Latest Posts | By Daniele Colombo
Meregalli, Monza capitale del vino e degli alcolici
1 giorno ago

Meregalli, Monza capitale del vino e degli alcolici

Un Sassicaia? Chiedete a Meregalli: da 33 anni è il Gruppo monzese a fornirlo. Oggi l’azienda, nata oltre 150 anni fa, rappresenta il top in Italia per la distribuzione di …
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Luciano Atzori, come evitare il botulino nelle conserve
2 giorni ago

Luciano Atzori, come evitare il botulino nelle conserve

Circa dieci milioni di italiani ogni anno preparano conserve home made: pomodori, zucchine, peperoni, melanzane, funghi, cipolle e olive. Farle in casa ha un altro sapore, si sceglie la materia …
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Bedussi, i re mida bresciani della gastronomia
1 settimana ago

Bedussi, i re mida bresciani della gastronomia

L’ultimo riconoscimento sono i Due Spicchi sulla nuova guida del Gambero Rosso dedicata alle migliori pizzerie dì’Italia. Ma già si pensa ai tre, il top. Non bastava, evidentemente il Premio …
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Marco Colzani, succhi e cioccolato da stella
1 settimana ago

Marco Colzani, succhi e cioccolato da stella

I migliori succhi? Quelli di Marco Colzani. Date un’occhiata nei ristoranti stellati e nei migliori shop gastronomici: il nome che regna è il suo. Da Contraste, guidato da Matias Perdomo, …
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Microbiota, la dieta mediterranea il migliore alleato
1 settimana ago

Microbiota, la dieta mediterranea il migliore alleato

Cibi prebiotici e probiotici per migliorare la flora intestinale e limitare l’ansia o dimagrire. La dieta del microbiota sta cambiando le carte in tavola in ambito nutrizionale. Fino a esiti …
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Cannata Sicilian Bakery, il profumo della Sicilia a Milano
1 settimana ago

Cannata Sicilian Bakery, il profumo della Sicilia a Milano

Tira più il brand Italia o il brand Sicilia? All’estero è una bella sfida, tanto che diverse cantine preferiscono il marchio isolano, soprattutto se hanno sbocchi a New York e …
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Petra, il taglio bordolese che è tradizione
2 settimane ago

Petra, il taglio bordolese che è tradizione

«Un oggetto caduto da Marte calato nel territorio delle vigne». Petra fa rimanere a bocca aperta. È stata la prima cantina realizzata dall’archistar svizzero Mario Botta, che ha voluto dargli …
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Frutti antichi, a caccia dei superfood di casa nostra
2 settimane ago

Frutti antichi, a caccia dei superfood di casa nostra

Cereali antichi, varietà vegetali dimenticate. Il recupero del passato è in grande spolvero nel mondo agricolo. Quasi un contraltare alla ricerca di nuovo che domina il foodtech, dalla carne sintetica …
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Bottiglie Aperte, Milano capitale del bere bene
2 settimane ago

Bottiglie Aperte, Milano capitale del bere bene

By  •  Eventi

Una manifestazione che ha sette anni di vita è ormai un classico. Vale per Bottiglie Aperte, organizzata da Abs Wine&Spirits, società del Gruppo Aliante, che per l’edizione 2018 si sposta …
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Le Marchesine, un Franciacorta fuori dagli schemi
2 settimane ago

Le Marchesine, un Franciacorta fuori dagli schemi

«Ovunque vada, è festa. Anche in Giappone mi vogliono abbracciare tutti. E io li spupazzo». Loris Biatta, 60 anni è una forza della natura. Conduce Le Marchesine, quarta azienda della …
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