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Posts By Daniele Colombo

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Cantine Angelinetta, il fascino dei vini del Lago di Como
4 ore ago

Cantine Angelinetta, il fascino dei vini del Lago di Como

Emanuele e la moglie Eleonora sono due giovani che hanno deciso di rilanciare i vini del Lago di Como, un tempo terrazzata come la Valtellina. A Domaso, Cantine Angelinetta  è …
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Sara Farnetti, una mela al giorno non libera dal medico
1 giorno ago

Sara Farnetti, una mela al giorno non libera dal medico

Sul web, ma non solo, circolano colossali bufale in materia di alimentazione. E una volta che sono in rete è difficile arginarle. Anche perché viviamo tempi ansiogeni in tema di …
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Francesco Trimani, «I nostri vini amati anche dai Papi»
4 giorni ago

Francesco Trimani, «I nostri vini amati anche dai Papi»

L’Enoteca Trimani  è il più antico negozio di vini di Roma e uno dei più antichi d’Italia specializzati in vini e liquori. L’anno di fondazione è il lontano 1821, ma …
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Sara Preceruti, alla Acquada la mia cucina è rock
5 giorni ago

Sara Preceruti, alla Acquada la mia cucina è rock

Le acque del Lago di Lugano, a Porlezza (Como), infondono tranquillità. A dieci minuti di auto c’è la Villa Fogazzaro, la residenza estiva dell’autore di «Piccolo mondo antico» che parla …
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Quechua, a Milano i colori e i sapori del Perù
6 giorni ago

Quechua, a Milano i colori e i sapori del Perù

«Regalare le stesse emozioni che dona il sedersi in un ristorante nel pieno centro di Lima». Questa la promessa di Quechua, ristorante di alta cucina peruviana da qualche mese aperto …
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Agostino Arioli, «l’alchimista» del Birrificio Italiano
1 settimana ago

Agostino Arioli, «l’alchimista» del Birrificio Italiano

«Agostino Arioli è uno dei più fantasiosi birrai italiani» scrive Lorenzo «Kuaska», padre della birra artigianale italiana e tra i massimi esperti di birra al mondo. Lui con Teo Musso …
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Davide Caranchini, la cucina come Materia
1 settimana ago

Davide Caranchini, la cucina come Materia

Al tramonto la luce viene domata dalle acque, che la riverberarono con una texture più gentile. Cernobbio è un posto magnifico per assaporare il senso della giusta distanza che si …
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Vigna Villa della Regina, un «sorso di storia sabauda»
2 settimane ago

Vigna Villa della Regina, un «sorso di storia sabauda»

Li chiamano vigneti storici cittadini. Sono tre, gemellati. Luoghi di storia e cultura dove nascono gli unici vini urbani d’Europa. Vigna della Regina, nella parte collinare orientale di Torino, è …
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Parma Etica Festival, la terra dei salumi diventa vegan
2 settimane ago

Parma Etica Festival, la terra dei salumi diventa vegan

By  •  Eventi

Lo scorso anno ha richiamato 40mila visitatori e quest’anno punta a superare quella quota. Parliamo di Parma Etica Festival, l’evento etico più grande d’Europa. Parola grossa per indicare l’ambito della …
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Gavi, il grande vino bianco vuole tornare profeta in patria
2 settimane ago

Gavi, il grande vino bianco vuole tornare profeta in patria

Il Gavi vuole tornare a essere protagonista anche tra i confini nazionali. A Milano si è svolto recentemente un assaggio delle potenzialità di questo vitigno: c’è stata la presentazione dell’annata …
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